Выращивание пряных трав в горшках: выбор зелени и правила ухода

Свежая зелень – всегда полезно и вкусно. Вот только круглый год покупать такие продукты в супермаркетах достаточно дорого, качество растений тоже может вызывать сомнения. Отличным решением станет выращивание пряных трав в горшках. Этот процесс не отнимет много усилий, порадует результатом. Давайте разберемся, какие пряные травы можно вырастить в горшке.

Преимущества выращивания пряных трав на балконе

Главное преимущество, которое получает каждый садовод, выращивая зелень в контейнерах, это постоянные и свежие травы, специи. Не зависимо от времени суток, вы всегда сможете дополнить свое блюдо вкусной и полезной пряностью. Кроме того, контейнерное выращивание облегчает уход за растениями. Если пряные травы в саду и огороде подвергаются атаке вредителей, то в комнатных условиях такой фактор сводится к минимуму. Также не придется бороться с сорняками.

Особых условий для выбора места тоже не предъявляется. Оптимальным решением станет высадить там культуры, имеющие тропическое происхождение. Для обычной зелени подойдет и восточная, и западная стороны.

Какие пряные травы можно выращивать в горшках

Существует большое количество пряных культур, которые достаточно просто выращивать в домашних условиях. Но мы более детально рассмотрим, какие пряные травы можно вырастить в горшке, исходя из популярности и неприхотливости растений.

Душистый базилик

Базилик активно используется в приготовлении разных блюд, бутербродов и соусов. Семена пряных трав или подращённую рассаду помещают в органический грунт, ставят контейнеры на солнечных участках, избегая сквозных ветров. Применять базилик в пищу можно на протяжении 2-3 недель, после чего стебли станут древесными, непригодными для использования. Поэтому лучше сажать семена каждые 2 недели, чтобы гарантировать обильный кругооборот урожая.

Лавр

Листья этого растения незаменимы при приготовлении рагу и супов. Для посадки подойдут свежие листики лаврового дерева, которые аккуратно срезаются, рассаживаются в дренирующийся грунт. Предпочитают насаждения яркие солнечные лучи, также важно достаточное количество циркулируемого воздуха. При появлении насекомых на листьях, используйте для борьбы масло ниима.

Ароматный кервель

Из этого растения получаются отличные миксованные специи. Зелень отлично дополняет вкус рыбы, картофеля. Выращивается из семян, предпочитает влажный тип грунта, места, где много солнца. Для гарантирования постоянного наличия свежей зелени нужно постоянно сажать свежие семена кервеля.

Шнитт-лук

Шнитт-лук – отличное дополнение гарниров и салатов. Высаживается как обычный лук, затем свежая зелень срезается, а листья начинают дальше отрастать. Предпочитает органичные грунты, южные стороны для высадки.

Душистая мята

Мята – дополнение десертов, коктейлей, чая. Отличается простотой в уходе, буйство роста. Предпочитает влажную почву, умеренное количество света. Большая часть сортов мяты – многолетники, что гарантирует их беспроблемное выращивание в течение нескольких лет.

Орегано

Орегано применяется для дополнения мяса, соусов, запеканок, супов. Не любит сухие типы грунтов, контейнеры лучше ставить на подоконники при умеренном или сильном свете.

Петрушка

Отлично сочетается с курицей, рыбой, овощами. Для выращивания петрушки выбирают глубокие горшки, грунт должен быть питательным, с большим количеством органических веществ. Для лучшего произрастания выбирайте солнечные комнаты для размещения петрушки.

Розмарин

Веточками розмарина дополняются супы, фарш, мясные блюда. Посадка таких пряных трав на кухне проводится в емкости с питательной почвой. Предпочитает теплоту и солнечный свет.

Пряный тимьян

Тимьян – ключевой ингредиент во многих кухнях мира. Для выращивания подходит хорошо дренированный грунт, место лучше выбирать солнечное. Важно осуществлять своевременный полив, чтобы не допускать увядания растений.

Как выбрать контейнер для душистых пряных трав

Рассада пряных трав может выращиваться в любых емкостях с хорошим дренажом. Поскольку у зелени обычно нет крупной корневой системы, тогда подойдут даже мелкие контейнеры.

В одной емкости можно выращивать разные виды пряностей, главное условие, чтобы у них были одинаковые требования к уровню солнечных лучей, влажности и типе грунта. Плохая идея – посадить петрушку и розмарин в одном ящике, поскольку первая предпочитает хорошее увлажнение, а второй – сухость. Хорошо сочетаются между собой тимьян, розмарин и орегано. Их вполне можно выращивать вместе.

Правильная посадка пряных трав и уход за зеленью

Выращивание пряных трав в горшках требует подготовки качественного субстрата. Его можно купить в садовом магазине. Также обеспечьте растениям качественный дренаж. Несмотря на то, что большая часть ароматных культур предпочитают произрастать на солнышке, стоит притенять их во время активного солнцепёка. Следите за влажностью грунта, не допускайте засыхания почвы, но и не переусердствуйте в поливе. Сажать можно семена или рассаду. Выбирайте тот вариант, который вам более удобен.

Для получения обильного урожая можно подкормить растения. Для этого подойдут жидкие удобрения, которые используются для комнатных культур. Опытные флористы в магазинах подскажут, какие именно вещества лучше выбрать. Регулярность подкормок – 1 раз в 30-60 дней.

Сбор трав выполняется или срезанием, или ощипыванием. Это зависит от типа зелени. При регулярном и правильном сборе удастся продлить наращивание зеленой массы. Для круглогодичного получения специй регулярно подсаживайте новые семена или рассаду.

Грамотное выращивание пряных трав в горшках принесет желаемые плоды. Вы будете постоянно иметь под рукой достаточное количество полезных витаминов, которые порадуют легкостью в уходе и отменными вкусовыми качествами.